岡山県は１６日、食中毒が発生しやすい高温多湿の気候が続いているとして、県内全域に食中毒注意報を発令した。９月末まで飲食店や県民への啓発を強化する。

　注意報は、最高気温と平均湿度の組み合わせが県の定める条件（気温２７度以上で湿度６９％以上など）を３日連続で満たした場合に発令され、今回は１３～１５日が該当した。発令は昨年より９日遅い。

　県は、加熱食品は中心部まで火を通す▽テークアウト商品は速やかに食べ、食べない時は冷蔵庫で保存▽おにぎりを作る際に手袋やラップを用いれば予防になる―などと呼び掛けるチラシを作り、各保健所で配布。生活衛生課のホームページにも掲載した。

　同課によると、今年の県内の食中毒は１５日現在、３件１０２人（前年同期２件１１３人）。

（2021年06月16日　更新）