腎臓病患者向け 低タンパク質シュークリーム Ｈ＋Ｂライフサイエンス発売
タンパク質を抑えたシュークリーム
カスタード風味で、１個３７グラムの一口サイズ。タンパク質を含まない糖質「粉飴（あめ）」を使うとともに使用原材料を厳選し、タンパク質は日本食品標準成分表の表示と比べ７０％減の０・９グラムに抑えた。
腎臓病が進行するとタンパク質のほか、カリウムやリンの摂取が制限される一方、十分なエネルギー補給は必要。同製品は成分表比較でカリウムを６５％、リンは８０％カット。エネルギーは１個１２５キロカロリーと高めにしている。
商品名は「たんぱく調整シュークリーム」。病院給食のほか、冷凍品を１９５０円（８個入り、送料込み）で同社ホームページのショッピングサイトなどで販売。初年度２千万円の売り上げを目指す。
（2010年12月28日 更新）
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